Bio Jasmin-Reis (Ausverkauft)
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Bester Duft, Geschmack und Qualität
Bereits beim Öffnen der Packung des Jasmin-Reises geht ein unwiderstehlicher Duft nach Pandan voraus – für westliche Nasen erinnert sein Duft an frisches Butterpopcorn. Blütenweiß, wie die Knospen der Pflanze deren Namen er trägt, rieseln die Bio-Reiskörner aus der Packung und warten auf ihre Zubereitung im Curry oder als Beilage zu Fisch. Typisch für Jasmin-Reis ist der nussig-zarte Geschmack, der zudem wesentlich intensiver als beim Basmatireis ist. Das vollmundige Aroma geht auch bei längeren Garzeiten nicht verloren, daher ist er die häufigste Basis für Congee – das ostasiatische Comfort Food. In ganz Südostasien wird Jasmin-Reis angebaut, aber nur der thailändische Thai Hom Mali bietet die beste Qualität, die ausschließlich im Bio-Anbau produziert wird. Dank Bio-Qualität ist er frei von Pflanzenschutzmitteln und anderen Chemikalien, dies wird durch die Rückstandsanalyse jeder Ernte bestätigt. Da wir selbst vor Ort sind, werden die Anbaubedingungen stetig überprüft und nach deiner Bestellung macht sich nur der beste Reis ohne Umwege direkt auf den Weg zu dir.
Jasmin-Reis, schon der Name beschwört wunderbare Bilder vor dem inneren Auge herauf und viele Menschen schwören, dass der Reis auch nach Jasmin riecht. Dabei bezieht sich der Name doch eigentlich auf seine blütenweiße Erscheinung. Die etwa 7 mm langen Reiskörner sind sogar leicht transparent.
Dennoch verdient er den Namen Duftreis, dank des sich schon beim Kochen entfaltenden, einzigartigen Aromas von frisch zubereitetem, süßen Butterpopcorn. Eine Komponente seines Aromas ist das 2-Acetyl-1-Pyrrolin, das auch den Pandanblättern ihren charakteristischen Duft verleiht. Während in Indonesien Pandanblätter als Würzmittel für Reis verwendet werden, ist dieser Stoff im Jasmin-Reis von Natur aus enthalten und unterstreicht dessen nussigen Geschmack.
Jasmin-Reis ist weicher als Basmatireis und klebt leicht zusammen, sodass er sich gut formen und sowohl mit Stäbchen wie Gabel essen lässt. Er ist reich an veganem Eiweiß und versorgt den Körper mit den lebenswichtigen Vitaminen B1, B2 und Niacin, welche eine wichtige Rolle für die Regeneration von Haut und Nerven spielen. Zudem ist er eine Quelle für pflanzliches Protein, Eisen und Kalzium. Er hat einen geringen glykämischen Index und ist zudem völlig glutenfrei. Mit Jasmin-Reis können Sie Ihren sportlich-aktiven Lebensstil unterstützen, da die enthaltenen Reisproteine eine hohe Bioverfügbarkeit aufweisen. Dank des pflanzlichen Proteins können Sie das aus dem Reis gewonnene, rein vegane Eiweiß auch bei einer tierfreien Ernährung zur Unterstützung des Muskelaufbaus nutzen.
Diese Reissorte wird neben Thailand auch in Laos, Kambodscha und Vietnam angebaut. Der thailändische Reis Thai Hom Mali weist jedoch die beste Qualität auf und wird zudem in großen Mengen ökologisch produziert. Die Reiskampagne bietet Ihnen 100 % reinen Thai Hom Mali in Bio-Qualität aus den Regionen Nakhon Ratchasima, Chaiyaphum und Khon Kaen an, ausgezeichnet mit dem Echtheitssiegel des thailändischen Ministeriums für Außenhandel. Mit diesem Siegel wird sichergestellt, dass der Reis nicht nur den besten Geschmack liefert, sondern auch durch den Anbau nach Standards der Bio-Qualität die Umwelt schont und die Gesellschaft im Produktionsland sozial nachhaltig verbessert. Doch wir verlassen uns nicht nur auf ein Siegel, wir sind selbst vor Ort und arbeiten mit unseren Produzenten eng zusammen, um uns von den Produktionsbedingungen zu überzeugen.
In Thailand ist der Thai Hom Mali eine typische Beilage zu Currys – er wird kalt serviert, um deren Schärfe zu mildern. Während andere Reissorten nun fad schmecken würden, behält er sein einzigartiges Aroma. Dieser thailändische Reis schmeckt gedämpft am besten und passt als Beilage zu den meisten asiatischen Gerichten. Sein weiches Korn macht ihn zur Grundlage des glutenfreien Congee, dem ostasiatischen Reisporridge.
Super Qualität
Kann diesen Reis nur empfehlen. Super Geschmack und Qualität. Unsere Kinder können nicht genug bekommen
bester Jasminreis!
Top Qualität und an Geschmack nicht zu überbieten. Für Reisliebhaber und die es noch werden wollen 1a Empfehlung
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